Oeffnung Oliveto Wolfenbuettel Juni 2020

Liebe Gäste,

aufgrund der neuen Corona-Verordnung vom 2. November, mussten auch wir leider unser Restaurant vorübergehend wieder schließen. Ab Mittwoch, 4. November, haben Sie die Möglichkeit, täglich von 17 bis 21 Uhr, Pizza, Pasta und Flammkuchen telefonisch bei uns vorzubestellen, abzuholen und zu Hause zu genießen. Bitte schauen Sie dazu in unsere Speisekarte. Bestellungen werden unter Telefon 05331/8556055 entgegengenommen.

Vielen Dank für Ihre Unterstützung! Passen Sie auf sich auf und bleiben Sie gesund!

Ihr l'Oliveto-Team

Speisekarte

Stand 10/2020 Änderungen vorbehalten

Hier können Sie sich einen Überblick darüber verschaffen, welche leckeren Speisen Sie bei uns erwarten. Sie erhalten bei uns alles frisch – immer! Für den vollen Geschmack aller Speisen werden unsere Pasta sowie unsere Sauce täglich frisch für Sie hergestellt. Selbstverständlich werden dazu ausschließlich natürliche Zutaten verwendet.

Bitte beachten Sie zusätzlich unsere Angebote und Aktionen. 

Pizza

Margherita
Tomatensauce, Mozzarella, Basilikum
Salame
Tomatensauce, Mozzarella, Salami
l‘Oliveto Originale
Handgekneteter Teig, Tomatensauce, italienischer Mozzarella, Kirschtomaten, Basilikum
Hawaii
Tomatesauce, Mozzarella, saftiger Hinterschinken, Ananas
Prosciutto e Funghi
Tomatensauce, Mozzarella, frische Champignons, saftiger Hinterschinken
Tonno
Tomatensauce, Mozzarella, rote Zwiebeln, Thunfisch
Quattro stagioni
Tomatensauce, Mozzarella, Salami,  saftiger Hinterschinken, Paprika,
frische Champignons
Diavolo
Tomatensauce, Mozzarella, scharfe italienische Salami,
Paprika, rote Zwiebeln, Kirschtomaten
Rucola
Tomatensauce, Mozzarella, Rucola,
frischen Tomaten, gehobelter Grana Padano D.O.P.
Speciale
Tomatensauce, Mozzarella, frische Champignon, saftiger Hinterschinken, Salami
Della Casa
Tomatensauce, Mozzarella, Paprika, rote Zwiebeln, sonnen-
getrocknete Tomaten, frische Champignons, Blattspinat
Capricciosa
Tomatensauce, Mozzarella, saftiger Hinterschinken, Salami, Oliven,
Champignons, Artischocken, Peperoni
Mediterrana
Tomatensauce, Mozzarella, Rucola, luftgetrockneter Schinken,
frische Tomaten, gehobelter Grana Padano D.O.P., Balsamico-Creme
Calzone
Gefüllt mit roten Zwiebeln, scharfer Salami, saftigem Hinterschinken,
Feta-Käse und frischen Champignons

Extras zur Pizza
Sardellen
Schafskäse
Gorgonzola
Hähnchenbrustfiletstreifen
Black Tiger Garnelen

Überbackenes

Cannellotti Verdi
mit Ricotta und Spinatfüllung in Tomatensauce,
gratiniert mit Grana Padano D.O.P. und Cherrytomaten
Cannellotti Carne Classico
mit würziger Rindfleisch-Gemüsefüllung in Bechamelsauce,
gratiniert mit Grana Padano D.O.P und Cherrytomaten
Lasagne
Nudelschichten mit Rinderhackfleischsauce, Grana Padano D.O.P.,
in fruchtiger Tomatensauce
 

Pasta

Spaghetti Cacio e Pepe
Ein Klassiker der italienischen Küche, Pasta mit Percorino-Käse
und frisch gemahlenem schwarzen Peffer
Spaghetti Arrabbiata
Scharfe Tomatensauce, Zwiebeln, Knoblauch
Penne Funghi
Frische Champignons, Sahnesauce, Zwiebeln
Spaghetti Carbonara
Speck, Zwiebelwürfel, Sahnesauce, Eigelb, Grana Padano D.O.P., Petersilie
Spaghetti Bolognese mit hausgemachter Sauce
Rinderhackfleisch, Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Tomatensauce
Fusilli Pesto
Hausgemachtes Basilikum-Pesto, Pinienkerne, Olivenöl
Ravioli Ricotta e Spinaci
Ravioli mit Spinat-Ricottafüllung, in Salbeibutter, gehobelter Grana Padano D.O.P., Rucola
Penne e gorgonzola
Penne, Walnüsse, Gorgonzolasauce
Tagliatelle pollo e funghi
Bandnudeln, Zwiebeln, Hähnchen, Speck, frische Champignons, Sahnesauce
Tagliatelle Scampi e spinaci
Bandnudeln, Sacampi, frischer Blattspinat, Zwiebeln, Pesto-Sahnesauce
Tagliatelle Italiana
Bandnudeln, Scampi, Zwiebeln, Rucola, frische Champignons, Knoblauch, Tomatensahnesauce
 

Flammkuchen

Flamm Elsass
Creme fraiche, Speck und rote Zwiebeln, Frühlingszwiebeln
Flamm Käse
Creme fraiche, Speck, rote Zwiebel, Frühlingszwiebeln und Mozzarella
Flamm Kürbis
Creme fraiche, Hokkaido Kürbisstreifen, rote Zwiebeln,
Kürbiskerne, Blattspinat und Feta-Käse
Flamm Camembert
Creme fraiche, Preiselbeeren, Camembert, gelbe Trauben
Flamm Schinken
Creme fraiche, Landschinken, Rucola, frische Tomaten,
gehobelter Grana Padano D.O.P., Balsamico-Creme
Flamm Hähnchen
Creme fraiche, Hähnchenbrustfiletstreifen, Zucchini,
Paprika, Frühlingszwiebeln, rote Zwiebeln, Mozzarella
Flamm Provence
Creme fraiche, rote Zwiebeln, Feta-Käse,
frische Tomaten, Walnüsse, Frühlingszwiebeln
Flamm Lachs
Creme fraiche, Räucherlachs, Rucola, Meerrettich
 
Sie hätten gerne ein laktosefreies
oder veganes Gericht? Kein Problem!
Bitte sprechen Sie unser Servicepersonal an.
Wir helfen Ihnen sehr gerne weiter und
empfehlen Ihnen entsprechende Gerichte aus
unserer Speisekarte.

Antipasti

Fruchtige Tomatensuppe
Suppe aus sonnenverwöhnten Tomaten, frischen Kräutern mit Sahnehaube und ofenfrischem Ciabatta
Bruschetta
Geröstetes Chiabatta, frische Tomaten, Knoblauch, Olivenöl, Rucola, Balsamico-Creme

Pizza Pane
Pizzabrot mit Knoblauch, Rucola, frische Tomaten, Rosmarin

Gebackener Feta aus dem Steinofen
mit Paprikastreifen, schwarzen Oliven, roten Zwiebeln, Kirschtomaten, Peperoni und einem Rosmarinzweig, dazu ofenfrisches Ciabatta
Antipasti-Platte
Landschinken, Grana Padano D.O.P., Rucola, Champignons, Oliven,
getrocknete Tomaten, Mozzarella, Grillgemüse
Carpaccio
Hauchdünn geschnittenes Rindfleisch, Rucola, Grana Padano D.O.P., Balsamico-Creme

Insalatone

Insalata Mista, klein
Verschiedene Salate der Saison
Insalata Caprese
Tomaten, Mozzarella, Basilikum-Pesto auf einem Rucolabett mit Balsamico-Creme,
dazu geröstetes Chiabattabrot
Insalata Rucola
Rucola, Eisbergsalat, Kirschtomaten, gehobelter Grana Padano D.O.P.
Caesars Salad   
Römersalat, geröstete Brotwürfel, gehobelter Grana Padano D.O.P.
Insalata Tonno
Salate der Saison, Thunfisch, Oliven, Ei, Zwiebeln
Insalata Capricciosa
Eisberg, Gurken, Tomaten, Schinken, Feta-Käse, Champignons, Paprikastreifen

Zusätzlich zu Ihrem Salat, Dressing nach Wahl:
Caeser, Joghurt, Honig-Senf, Cocktail, Balsamico, Essig/Öl

Extras: Hähnchenbrustfiletstreifen, Black Tiger Garnelen

Speciale

Involtini
Kalbleischröllchen gefüllt mit Parmaschinken und Salbeiblättern in Marsala-Sauce,
mit Kartoffelspalten, dazu Mediterranes Grillgemüse

Piccata Milanese
In Parmesanhülle gebackenes Schweinefilet, dazu Spaghetti mit fruchtiger Tomatensauce
Gebratenes Lachsfilet auf roten Tagliarini mit Gemüse 
Lachsfilet, Erbsen, Zuckerschoten, Schalotten und Chili in einer Sahnesauce, mit Parmesan verfeinert

Dolci

Tiramisù della casa im Glas
Löffelbiskuit, Creme aus Mascarpone
Panna cotta
mit Erdbeersauce
Mövenpick Eis
siehe Eiskarte
Bindi Eisspezialitäten
siehe Dessertkarte

Hier finden Sie die komplette Speisekarte inkl. Getränkekarte als Download.

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